Daikokuya

Daikokuya 是一家位於長野縣安曇野的傳統日式餐廳，專注於提供鰻魚料理。餐廳自1852年創立以來，已經傳承到第六代，並以其獨特的烹飪技術而聞名。這裡的鰻魚採用關東和關西風格相結合的方式燒烤，皮酥肉嫩，讓人垂涎欲滴。 餐廳提供多種鰻魚料理，包括經典的鰻重、鰻肝湯、以及名為Hitsumabushi的特色料理。此外，還有豆腐田樂、鰻肝燒、山葵醃製的鯡魚卵等多樣化的選擇，滿足不同口味的食客。 Daikokuya 的內部裝潢以古典音樂和歷史裝飾為特色，部分房間還可以欣賞到庭園美景，讓人感受到一種寧靜的氛圍。餐廳的服務也非常周到，茶水及時續杯，並建議提前預約以確保座位。 餐廳位於安曇野的豐科地區，距離附近的酒店僅需步行五分鐘，並提供停車位，方便自駕前來的客人。這裡的菜單以魚類和海鮮為主，非常適合海鮮愛好者，且符合素食者的需求。