玄品銀座一丁目

Name: 玄品 銀座一丁目
Address: 104-0061 東京都中央區銀座 1 丁目 13-5 十一屋大樓 1F, Tokyo, Tokyo, 104-0061, JP
Telephone: +81335678488
Price range: USD130.15 - USD162.68
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Tokyo

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描述

"在這家日本超人氣河豚餐廳品嚐最高等級的「虎河豚」，多種美味可供選擇，河豚刺身、河豚火鍋、烤河豚魚等。"

「玄品銀座一丁目」中第一個「玄」字的意思是「神祕之美」。這也正是餐廳取名的原因，目的是爲了揭示和宣傳這種罕見的美食--這種美食毒性極強，需要日本政府頒發特別許可證才能製作和供應。但客人可以放心，玄品銀座一丁目的廚師們都是經過培訓的持證廚師，可以爲這種著名的毒魚切片。在大阪藤井寺開設第一家分店僅 23 年後，玄品銀座一丁目已在日本全國開設了 70 多家分店，讓好奇的當地人和遊客都能品嚐到美味。玄品銀座一丁目在料理中使用兩種虎河豚：野生的和養殖的。野生虎河豚來自下關的供應商，下關是日本中央本州島最西端的城市，也是日本的虎河豚之都。但在淡季，玄品銀座一丁目更傾向於使用養殖的虎河豚，這些虎河豚是使用其專有的專利方法專門飼養和製作的。採用現代科學方法飼養、儲存和熟成河豚，使源平生產的河豚的穀氨酸含量（產生鮮味的關鍵成分）甚至比野生河豚還要高。這樣，玄品一年四季都能爲顧客提供招牌虎河豚美食，而不會降低質量，從關西河豚火锅到刺身，甚至油炸。無論以何種方式烹製，每道菜都能與本店的柚子醬汁完美搭配，該醬汁由本店獨創的本莊醬油與德島柚子汁混合而成。

星期四

今天

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期五

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期六

晚餐

4.00 -
10.00 晚上

4:00 下午 - 10:00 晚上

星期日

晚餐

4.00 -
10.00 晚上

4:00 下午 - 10:00 晚上

星期一

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期二

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

星期三

晚餐

5.00 -
10.30 晚上

5:00 下午 - 10:30 晚上

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純素選擇

不可提供

清真

不可提供

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套餐內容隨季節變化，無法提前確認具體菜品。預訂時 byFood 可幫您向餐廳轉達任何飲食需求。

普通桌席

適合多人的舒適餐桌。非常適合家庭聚餐和小聚。

包廂/獨立包廂

完全獨立包廂。非常適合特殊慶祝活動及商務宴請。

座位類型由餐廳安排。您可透過禮賓服務提出座位偏好，但需視空位情況而定，無法保證。

Tokyo

104-0061 東京都中央區銀座 1 丁目 13-5 十一屋大樓 1F

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Alexander Yang2025年10月 • byFood

Three of us had the tenraku course tonight with a welcome drink. Portions were generous, but sauce was very yuzu-heavy. We ended up skipping the rice porridge as we were too full and went to dessert. Our seating and billing situation was unpleasant, however. It took three servers before they located my reservation. For billing, it took roughly 25 minutes before they accepted my prepaid reservation details. Just a heads up for anyone else. It appears the ByFood reservation system and the restaura...閱讀更多

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