Ichirin Hanare

這家現代中餐廳在日本提供頂級的四川美食。主廚曾在赤坂一家知名的四川餐廳磨練了12年的廚藝，並帶來了當時的副廚師長。 自2017年以來，他們在距離東京約一小時車程的海濱小鎮鎌倉開設了自己的餐廳。他們的理念深受四季更替的影響，套餐菜單根據季節主題精心設計。爲了營造自然寧靜的氛圍，餐廳還使用香氛和音樂。 您可以期待品嚐到典型的四川辣味菜餚，以及其他中式美味，如魚翅和上海蟹。他們非常重視食材的來源，選擇來自精心挑選農場的優質雞肉，以及本地生產的蔬菜和海鮮。甚至他們的麪條也是來自日本最著名的供應商之一——Hashizume。 餐廳老闆竭盡全力讓客人感到賓至如歸，甚至爲希望全家共餐的顧客提供兒童菜單。