Inazuma

Inazuma 是一家位於Ise市的傳統鰻魚餐廳，地址為 2-chōme-4-5 Miyamachi, Ise, Mie 516-0077, Japan。這家餐廳於大正十五年（1926年）創立，擁有近百年的歷史，以其獨特的鰻魚料理而聞名。餐廳專注於提供鰻魚料理，特別是鰻重和櫃子飯，並使用Ise特產的醬油調製醬汁，讓每一道菜都充滿當地風味。 Inazuma 的鰻魚來自Aichi縣的MikawaIsshiki，這裡的鰻魚以肉質鮮美著稱。餐廳採用獨特的烹調技術，將鰻魚開背處理，不經蒸煮和串烤，並將鰻魚骨洗淨、烤乾、日曬後加入醬汁中，增添了獨特的風味。 餐廳的氛圍讓人彷彿置身於昭和時代，傳統的裝潢和寧靜的用餐環境讓客人能夠放鬆心情，享受一段愉悅的美食時光。Inazuma 距離宮町站僅需步行一小段路程，交通便利，但停車位有限，建議搭乘公共交通工具前往。 Inazuma 的主廚擁有豐富的經驗，致力於將傳統與創新相結合，為顧客提供難忘的用餐體驗。這家餐廳不僅是鰻魚愛好者的天堂，也是尋求正宗日本料理的食客們的理想選擇。