Kaiseki Okayama

在松山的一條幽靜街道上，一棟橄欖綠色牆面的獨立房屋格外引人注目。這就是米其林星級日本料理餐廳——懷石岡山的所在地。 懷石岡山的主廚曾經營過一家較爲休閒的餐吧，但最終選擇挑戰複雜而歷史悠久的懷石料理，邁向優雅的美食之旅。餐廳內僅設有私人包間，鋪設榻榻米和低矮的座椅，讓您可以體驗日式的地板就坐用餐。 在這些包間中，客人們可以享受到應季的盛宴，如藍蘿蔔烤牛肉、味噌燉梭魚，以及傳統的和果子甜點（向懷石料理起源的茶道致敬）。儘管菜單會隨季節變化，但主廚的創意和對傳統的深刻理解確保您每次光臨這家米其林一星餐廳都能享受到美味的驚喜。