Katsugyo Ryori Uojima

位於岡山南區福富西的Katsugyo Ryori Uojima是一家專注於鰻魚料理的餐廳。這裡的鰻魚料理以關西風格的直火燒烤技術著稱，讓鰻魚皮保持酥脆，香氣四溢。招牌菜包括鰻重（烤鰻魚飯）和白燒（清烤鰻魚），搭配肝湯、山藥泥和醃菜，為食客帶來豐富的味覺享受。 除了鰻魚料理，餐廳還提供各式海鮮和河豚料理，滿足不同口味的顧客需求。餐廳內部充滿歷史感，營造出典雅的懷石料理氛圍，並設有安靜的榻榻米房間，讓客人可以悠閒地享用美食。 由於Katsugyo Ryori Uojima的鰻魚是在客人抵達後才開始烤製，因此建議提前預約，以避免約30到40分鐘的等候時間。餐廳提供有限的停車位，方便自駕前來的顧客。