Mahoroba Irori 心齋橋

在用鐵板烹飪鐵板燒之前，在用煤氣電爐燒烤烤肉之前，在日本任何其他受到全城狂熱追捧的燒烤之前，都有一個 "爐竈"--日本家庭中的傳統下沉式爐竈，裏面裝滿灰燼和木炭，既可以用來取暖，也可以用來烹飪食物。 在大阪最繁華的購物街之一--心齋橋東南的某處，有一個場所正在大力復興這種古老的烹飪方法。Maharoba Irori Shinsaibashi 致力於在火焰上烹飪煙燻烤肉，是城中高級餐廳的標杆。