The Fujiya

富士屋酒店的主餐廳爲這座擁有140年曆史的箱根住宿地帶來了清新的巴黎氣息，這裏曾接待過海倫·凱勒、查理·卓別林和約翰·列儂等知名人物。儘管這家以法式料理爲主的餐廳在1930年纔開業，但它憑藉歐洲小酒館的魅力和日本餐飲的優雅吸引了衆多食客。 餐廳的建築風格充滿了法式情調。六米高的格子天花板上繪有600多幅日本阿爾卑斯山的高山植物畫作，令人目不暇接，還有如木製橫樑和雕塑柱子等戲劇性結構。白天，寬大的窗戶讓自然光灑滿餐廳，而日光東照宮的寧靜之美則爲用餐增添了背景。 在小池智弘的帶領下，廚房提供一流的全方位早餐和經典的法式午餐和晚餐。菜單在傳統與現代之間遊走。根據季節不同，您可以品嚐到牛蒡油封和泥的水煮牛腰肉，或是奢華美味的龍蝦熱美度焗烤。烤牛裏脊配以紅酒醬，而龍蝦凍則搭配普羅旺斯雜菜。 這裏的服務熱情而親切，友好的員工樂於與客人交流。菜單分爲品嚐套餐和單點，提供無麩質和素食選項。