Matasaburo

在全球各地的餐廳和知名大廚中，肉類熟成技術被廣泛應用，但正是這些工藝細節讓不同的熟成肉專門店彼此區別開來。位於大阪的Matasaburo餐廳，其肉類不僅受到當地食客的高度讚譽，也吸引了來自世界各地的肉食愛好者。 Matasaburo擁有專門用於熟成的特殊櫃子。肉類在這裏經過兩到八週的成熟期，酶將蛋白質分解爲氨基酸，總體上增加了四到十倍。因此，肉類的原始風味得到了最大化提升。 在Matasaburo，您可以選擇套餐菜單。開胃菜包括迷你漢堡、生牛肉塔塔和香腸，隨後是主菜。您可以選擇切片牛肉、內臟燒烤，或者一系列不同部位和大理石花紋的牛肉。最後，一塊熟成的眼肉牛排會在您面前直接烤制，並配上嫩玉米和咖喱飯。 Matasaburo提供的全套餐價格合理，包括甜點、飲品和額外的開胃菜，是您享受美味熟成肉而不必擔心錢包的理想去處。