Sukiyaki Shibusuki

在大阪的靭公園附近，有一家名爲Sukiyaki Shibusuki的時尚餐廳，以現代視角重新演繹壽喜燒，將法式風情融入這道甜美的火鍋中。這個受法式小酒館啓發的場所僅在晚上開放，兼具餐廳和酒吧的功能。 Sukiyaki Shibusuki自稱爲“成熟的隱祕之地”——通過融合東西方、古今元素，提供一種進化且精緻的壽喜燒享受方式。鐵鍋與優雅的酒杯和半開的酒瓶共享櫃檯空間，而精心策劃的菜單上則有蘇打酒、高球酒和精選葡萄酒，一切都達到了完美的平衡。 廚房以關東風味的和牛壽喜燒爲主打，這道菜以入口即化的嫩牛肉和自制的割下醬汁爲特色。高湯由高湯和紅酒製成，煮沸後加入大理石紋牛肉和蔬菜。最後，菜品上點綴着新鮮的海膽和鰹魚子（鹽醃鯔魚卵）。菜單上的其他菜品也以簡單、清新的歐式風格精心製作。例如，一道課程的收尾菜是用店內特製醬汁烹製的芝士番茄燴飯。 此外，餐廳還有迷人的時尚用餐區、貼心的服務，以及一份價格合理的法國葡萄酒單，按杯供應的法國家釀葡萄酒讓人感到賓至如歸，即使在食物上桌之前就能感受到家的溫馨。