餐廳詳情

MAZ 是廚師 Virgilio Martínez 的傾心之作，他是秘魯傳奇餐廳 Central Restaurante 的創始人、非政府組織 Mater Iniciativa 的主任（該組織致力於推廣跨國界的食物多樣性）。MAZ 將法國和西班牙的美食元素融入創新且精美的菜肴中，其致力於跨文化推廣的承諾使其在 2024 年創辦之初就榮獲了米其林二星，這一成就前所未有。

馬丁內斯的理念是「afuera hay más」（外面的世界更廣闊），這也決定了您美食之旅的每一步。這家位於赤阪-三田站的餐廳，其每一道主題功能表都圍繞著秘魯豐富的物產展開，帶領客人從雄偉的安第斯山脈穿越到廣闊的太平洋海岸。他們的“垂直世界”套餐通過精心挑選的食材，可以讓客人體驗一場高空之旅，從而加強秘魯與日本之間景觀與文化的聯繫。

米其林指南

2024 - 米其林 2 星

MAZ 電話號碼

MAZ 營業時間

MAZ 地址

〒 102-0094 東京都千代田區紀尾井町 1-1-3 Tokyo Garden Terrace 3F

MAZ 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。