旬彩美味 岡茶

宮崎位於日本九州南端，是一片被溫暖陽光眷顧的土地，沃野與近海相依，孕育出慷慨而鮮活的食材。旬彩美味岡茶坐落於宮崎市中心的橘通西，入夜後這條街道才真正進入屬於自己的節奏。推開店門，燈光柔和，室內沉靜而自在，廚房裡已悄然升起淡淡的煙火氣。 這裡的廚房始終堅守一個從未改變的信念：用心做出的正宗日本料理，不需要昂貴的價格，也可以傳遞真實的美味。每一道菜餚背後的用心，大多數食客或許從未刻意察覺——而這，正是料理的本意所在。主廚以一種安靜而持續的堅持，日復一日地回歸同樣的標準，並在其中尋找新的突破。 時令海鮮以最貼近本味的方式呈現。活魚刺身清爽緊實，海膽、鮑魚與當地的目光魚隨季節而至。宮崎和牛不加矯飾地炭火烤製，品質無需多言。宮崎名產地雞以恰到好處的焦香端上桌，那是真實炭火的印記。冷汁——將冰涼的高湯澆在溫熱的米飯上——以這道宮崎自古以來的料理收尾，讓一頓飯以最溫柔的方式落幕，留下難以言說的餘韻。