Robata Yaki Hajime

Robata Yaki Hajime 是一家位於Oita市中央町的知名爐端燒餐廳，位於柴田屋大樓二樓。這家餐廳以其精緻的爐端燒料理而聞名，提供多樣化的菜餚選擇，如炭烤毛豆、蔬菜拼盤、雞肉拼盤、扇貝、螺貝、鯖魚、刺身、關東煮、梅子黃瓜、Yufu的日之光米飯糰等。餐廳特別強調使用Oita縣當地的優質食材，並提供來自全國各地的清酒選擇。 Robata Yaki Hajime 的氛圍舒適且寧靜，設有U型吧台和沙發座位，讓客人在享用美食的同時，能夠放鬆心情。餐廳入口隱蔽，內部空間寬敞，讓人感到賓至如歸。這裡的服務人員友善且健談，並在客人面前親自炭烤食物，讓用餐體驗更加獨特。 餐廳的主廚年輕有為，年僅30多歲，對自然懷有深厚的敬意。這是他繼經營關東煮和河豚料理後的第三家餐廳，展現了他對料理的熱情和創意。Robata Yaki Hajime 不僅提供素食和海鮮選擇，還以其當地美食和精緻的烹調技術吸引了眾多食客。