Sawada Chaya

位於八千代市的成田街道旁，曾是日本戰後首任首相東久邇宮的舊居，如今由現任主人澤田茶屋賦予了新的生命。這個歷史悠久的宅邸保留了其皇家歷史的宏偉建築，成爲其輝煌起源的見證。 自1964年接管以來，這家餐廳爲當地的餐飲業樹立了新的標準。餐廳氛圍溫馨，充滿懷舊魅力的用餐室陳列着各種紀念品。客人們在享用美食的同時，還能欣賞到維護良好的花園美景，池塘中錦鯉遊弋，綠樹環繞。 懷石料理和手工蕎麥麪是菜單的基礎，每道應季的多道菜品都經過精心設計，不僅注重口味，還追求視覺上的美感。在廚房裏，團隊使用國內採購的蕎麥粉，揉制並切割蕎麥麪，經過精心調配的配方，製作出既有韌性又芳香的麪條。 到了晚上，菜單上既有輕盈的開胃菜，也有令人印象深刻的炭烤鴨肉搭配春蔥和時令蔬菜，以及招牌的蕎麥麪。飲品菜單精選了當地清酒，精心搭配以提升菜品風味。 隨着季節變化的自然景觀和每一個木質元素都設計得極具日本風格，澤田茶屋提供了一次浸透日本傳統的用餐體驗。