Yakiniku Seira

如果說第一印象很重要，那麼燒肉Seira絕對讓人驚豔。餐廳的象牙色外牆與表參道街道兩旁的時尚品牌店完美融合。 穿過白色的暖簾，賓客們會注意到牆壁上高聳的大理石板，與六邊形格子隔斷形成鮮明對比。桌面由整塊橡木切割而成。甚至連餐具也是一種宣言，精選自佐賀縣的有田藍白瓷器和韓國的利川青瓷，由店主親自挑選。這裏的氛圍明確地邀請您：着裝得體。 燒肉Seira將高端餐飲理念融入燒肉的核心，致力於提供最優質的日本黑毛和牛，這是四大公認品種中最嫩的和牛。 晚餐以燉煮的和牛菜餚或奢華的生拌牛肉開始。接下來，牛肉的多樣性成爲焦點。茶碗蒸，這種絲滑的日本蛋羹，被牛尾提升了檔次，而烤壽喜燒則配以蛋黃和米飯。爲了更傳統的風味，臀肉和肋排用醬汁醃製，而牛裏脊則僅用鹽調味。用備長炭以網烤方式烤制，這種方法以無與倫比的精準度鎖住天然風味。 在肉類之外，食客還可以享受奢華的點綴，如藏在茶碗蒸中的鵝肝，或與扇貝、海膽和牛肉搭配的魚子醬。燒肉Seira是浪漫晚餐或慶祝時刻的完美選擇。這是高端餐飲的巔峯體驗。