Shin Dora

位於Kumamoto市中心的新町，Shin Dora 是一間充滿活力的日式居酒屋，提供多樣化的美食選擇。餐廳位於一棟時尚公寓的二樓，鄰近夢馬特，交通便利。這裡的菜單以魚類為主，特別適合素食者，因為沒有提供主要的肉類菜餚。 Shin Dora 的菜餚以精緻的準備和美麗的擺盤著稱，讓每道菜都成為視覺和味覺的雙重享受。招牌菜包括無骨豬腳、炙燒鰹魚、搭配溏心蛋的馬鈴薯沙拉、玉米湯、醃製竹筴魚和三種生魚片拼盤等。這裡的手工製作披薩餅皮更是讓人讚不絕口。 餐廳的氛圍溫馨而時尚，木質裝潢搭配柔和的燈光，營造出放鬆的用餐環境。無論是坐在吧台還是私人包廂，您都能感受到友好而輕鬆的氛圍。開放式廚房讓客人可以觀賞廚師的精湛技藝，增添了用餐的樂趣。 Shin Dora 的服務人員訓練有素，提供周到而禮貌的服務，讓每位客人都能享受到賓至如歸的感受。餐廳還特別使用來自Amakusa的食材，確保每道菜都充滿當地風味。