Shokukobo Hide

Shokukobo Hide是一家位於愛媛縣今治市的日式居酒屋，專注於提供道地的居酒屋與燒鳥料理。餐廳的招牌菜包括蓮藕夾肉、炸砂肝以及綜合生魚片拼盤，這些菜色以其獨特的風味和精緻的擺盤而聞名。此外，餐廳還提供茶碗蒸、鯛魚釜飯和明太子玉子燒等多樣化的選擇，滿足各種口味的需求。 Shokukobo Hide的燒鳥採用鐵板燒的方式，將雞肉糰子在鐵板上烤製，這種烹調技術賦予了食材獨特的香氣與口感。炸物如砂肝和小腸等也是餐廳的熱門選擇，讓人一試成主顧。 餐廳的氛圍充滿了濃厚的日式風情，內部裝潢整潔，提供吧台座位、包廂以及榻榻米座位，適合家庭聚會、朋友小聚或是隨意的用餐場合。餐廳的服務由親切的老闆和熱情的奶奶共同提供，雖然在繁忙時段服務可能會稍慢，但他們的熱情與友善讓人感到賓至如歸。 Shokukobo Hide位於今治市的橫田町，靠近Toriiichi，並且就在Kuroneko Yamato的前方，提供大約8個停車位，方便自駕前來的顧客。餐廳自2008年3月從Suehiro-cho搬遷至此，並且保持著一貫的高品質料理與服務。