餐廳詳情

在燈火輝煌、熙熙攘攘的赤坂街頭，您可能察覺不到，但在這背後的小巷中，一場無聲的戰爭正悄然上演。這裏是日本頂尖廚師的競技場，個個都在爭奪最高榮譽。失敗就意味着關門大吉，但“失敗”二字從未出現在加藤健二主廚的字典中。迄今爲止，他已擊敗衆多對手，成爲赤坂這片競爭激烈的美食戰場上頂尖的壽司大師之一。

儘管家族從事建築材料生意，但加藤主廚卻選擇了壽司這條路。看到食物在日常生活中的重要性後，他毅然投身餐飲業。兼職於一家壽司店的經歷堅定了他成爲壽司師傅的決心，最終在2010年創辦了壽司加藤。

在赤坂，只有最優秀的才能生存，而加藤主廚的祕密武器便是來自富山縣的小粒越光米，這也是他握壽司飯的關鍵所在。一個廚師的基礎功底決定了他的成就，而加藤主廚在這方面做得非常出色。儘管他提供的壽司種類繁多，但最受歡迎的仍是傳統的江戶前壽司，如小肌和穴子。

對於清酒愛好者來說，他的櫃檯上同樣不乏選擇，包括燒酒、清酒、生啤、葡萄酒，甚至香檳。

Sushi Kato 營業時間

Sushi Kato 地址

東京都港區赤坂7丁目6-52，郵編107-0052

Sushi Kato 位置信息

• 從乃木坂站步行5分鐘或從赤坂站步行8分鐘即可到達壽司加藤。

Sushi Kato 電話號碼

Sushi Kato 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。