餐廳詳情

“心館”這個名字，正如其意，體現了主廚黑杉明弘傾注在每一塊壽司中的心意。

壽司處黑杉心館可以是飢腸轆轆遊客的全餐，也可以是夜晚狂歡前的輕食。與其追求繁複的主廚套餐，這裏的菜單以單點爲主，方便回頭客點選自己喜愛的握壽司。遵循江戶前壽司的傳統，壽司飯以紅醋和鹽調味，不加糖。魚料（neta）來自日本各地，包括海膽、味噌醃製的甜蝦和用濃厚醬汁烤制的星鰻等珍饈美味。

主廚對顧客也同樣用心。對於以飲品爲主的顧客，壽司的大小會更小巧。常客一坐下，他就會記得先上他們最愛的壽司。對於不太愛喫壽司的朋友，簡單的烤雞和茶碗蒸等菜品也毫不含糊。對於喜好清淡口味的顧客，還可以搭配洋蔥芽和捲心菜等配料。相比於更高檔的總店，壽司處黑杉心館的價格更爲親民。

這種歡迎所有人的態度和對壽司的熱愛，使其獲得了米其林的認可。

米其林指南榮譽：

2024 - 米其林推薦

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 位置信息

• 壽司處黑杉心館距離北新地站步行1分鐘，或從西梅田站步行5分鐘即可到達。

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 電話號碼

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 營業時間

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 地址

日本, 〒530-0002 大阪市北區曾根崎新地1丁目10−22 Miya Plaza, 10樓

Sushi Dokoro Kurosugi Shinkan 取消政策

至少在用餐開始時間 48 小時 前取消預訂，即可獲得全額退款。