Toma

Toma是一家位於長野縣輕井澤的迷人餐廳，以其獨特的蕎麥麵料理而聞名。這家餐廳位於輕井澤南交叉口附近，從輕井澤交流道出口不遠，雖然距離輕井澤車站有些距離，但其獨特的料理和環境吸引了眾多食客。Toma的蕎麥麵是使用石磨研磨的蕎麥製作而成，確保了其100%的蕎麥純度，這對於需要無麩質飲食的人來說是一大福音。 餐廳的招牌菜包括天婦羅冷蕎麥麵、日式煎蛋卷、炸牛蒡根、日式味噌風味烤牛肉、以蕎麥醬汁烤製的鴨肉、黑醋燉豬肉等。這些菜餚不僅展現了日式料理的精緻，也讓人感受到傳統與創新的完美結合。 Toma的環境同樣令人驚艷，餐廳被花園環繞，提供了一個美麗的露台座位區，並且對寵物友好，是享受美食和大自然的絕佳場所。雖然露台座位經常很快就被填滿，但這裡的氛圍和美食絕對值得等待。