Tominokoji Yamagishi
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簡介
餐廳詳情
地點
由傳統日本藝術多面手精心策劃的完美懷石料理體驗。
餐廳詳情
在京都現代化的一隅,河流西側,有一家由日本文化大師精心打造的懷石料理餐廳。餐廳老闆在開設自己的餐廳之前,已經在懷石料理廚房積累了十多年的經驗,並且研習了日本傳統藝術,擁有茶道等多個領域的資格認證。他利用這些知識,創造出真正體現古老藝術和文化的用餐體驗。
餐廳內部設計仿照江戶時代的茶室風格,幫助他實現這一目標。昏暗的燈光下,櫃檯後掛着經典的日本畫作,櫃檯上則擺放着古董餐具。
這家餐廳的2022年米其林星級菜單隨季節變化而更新,因此很難預測您在某一天會品嚐到什麼。不過,海膽壽司卷是這裏的招牌菜,如果您有機會品嚐到這道美味佳餚,那真是幸運。
米其林指南:
2022 - 1星
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