Una Yoshi

Una Yoshi 位於山梨縣南巨摩郡Fujikawa的 1154 Saisho-ji，是一家專門提供鰻魚料理的餐廳，特別是鰻重（烤鰻魚飯盒）。這裡的鰻魚經過精心烤製、蒸煮，再次烤製並淋上特製醬汁，讓每一口都充滿濃郁的風味。除了鰻重，餐廳還提供特別鰻重、普通鰻重及鰻魚蓋飯等多種選擇，滿足不同口味的需求。此外，餐廳也提供鮪魚定食和鮪魚刺身，讓顧客有更多的選擇。 餐廳的氛圍如同壽司店一般，設有 L 形的吧台和開放式廚房，讓顧客可以欣賞到廚師的精湛技藝。店內還有榻榻米座位區，提供舒適的用餐環境。Una Yoshi 採取預約制，所有餐點都需在預約時下單，並根據預約時間新鮮製作，確保每位顧客都能享受到最佳的料理。 餐廳位於富士川市役所附近的住宅區，周圍街道較狹窄，雖然有提供停車位，但大型車輛可能會有些不便。Una Yoshi 的獨特之處在於其專注於鰻魚料理，並以其精緻的烹調技術和舒適的用餐環境吸引著眾多饕客。