大阪抹茶練切与御手洗团子制作课程

日本和菓子不仅仅是甜品，它们反映了季节的变化，庆祝工艺的精湛，并在茶会等场合中长久陪伴着待客之道。 在大阪的这堂温馨课程中，您将从零开始制作两款标志性甜点，感受这些传统的魅力。 首先，您的主讲人将为您介绍和菓子的世界，解释为什么練切在日本甜点中占据特殊地位。練切通常在茶道中供应，每一块都反映着季节的美丽。 从零开始混合豆沙和練切面团，然后加入抹茶粉，赋予其柔和的绿色和淡雅的风味。使用传统塑形技巧、纹理板和兔子模具，您将简单的食材变为灵感来自季节的优雅和菓子。 接下来，您将制作御手洗团子，这是一种在日本广受欢迎的传统甜点。从零开始混合面团，将其搓成小球，煮至柔软，然后串成串并轻轻烤至金黄。 最后，准备一层光泽的甜酱油酱，在上桌前涂抹于每串团子，创造出熟悉的咸甜平衡。 在享用您亲手制作的甜点和日本茶时，您的主讲人将分享更多关于和菓子文化的知识，并讲解如何在日本以外的地方轻松重现这些食谱。打印的食谱让您在旅行结束后继续练习。 这堂课程使用植物性食材，适合初学者、素食者和任何对日本甜点感兴趣的人。欢迎在体验过程中拍照，并将您亲手制作的和菓子装入保护盒中带回家享用。