来自瓦哈卡市 : 与联合国教科文组织主厨共同举办传统烹饪班

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与一位传统厨师一起进入瓦哈坎文化的核心,这位厨师是联合国教科文组织认可的墨西哥遗产守护者。 这次旅行赋予了当地家庭权力,也向保存墨西哥烹饪遗产的妇女致敬。 从热闹的 Teotitlán del Valle 市场开始,选择让祖传食谱活跃起来的食材,然后前往主人家享用瓦哈卡的传统面包和巧克力,以热情欢迎客人的到来。 学习准备玉米饼和痣(绿色,红色,黑色)使用久经考验的技术在甲酸酯和煤炭。 通过手工美士卡尔品鉴享受您的创作后,参观家庭经营的纺织作坊,手工地毯和现代产品(如帽子和包)将传统与创新融为一体。 在传奇的图勒树 — — 瓦哈卡遗产的鲜活象征 — — 停留,结束这段独特的旅程。
烹饪课,午餐和梅兹卡尔
瓦哈卡塔市到特奥蒂特兰德尔瓦莱的地面接送服务(如果选择)
纺织品和染料
英语口语向导者南(如果选择)
参观图勒树
市场访问
提示
沉浸在墨西哥美食的鲜活遗产中,体验由正宗传统厨师指导的动手烹饪课程,其家族食谱拥有500多年的历史。 这不仅仅是一堂烹饪课 — — 这是与被联合国教科文组织认定为人类非物质文化遗产的墨西哥美食灵魂的一次相遇。 您将完全从零开始准备标志性菜肴,包括丰富、复杂的鼹鼠、用玉米壳包裹的细腻玉米卷饼,以及用传统研磨方法烹制的天鹅绒热巧克力。 所有食材均为有机食材,在周边社区新鲜收获,提供无加工油脂和添加剂的难忘农场到餐桌体验。 除了烹饪,您还会发现墨西哥纺织传统背后的艺术气息。 参观家庭经营的车间,几代人在这里掌握了背带织机以及使用当地植物和矿物的天然染色技术,在每块织布中保存了数百年的知识。 最后,惊叹传说中的图勒树 — — 被认为是地球上最大最古老的树。 站在其巨大的树冠下,感受墨西哥自然奇观与其文化传统之间的联系。
MAIN
Tamales
MAIN
鼹鼠配鸡肉或蔬菜
STARTER
热巧克力和面包
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Teotitlán del Valle, Oaxaca, Mexico, MX, 70420

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