在这个素食寿司烹饪课程中，探索日本寿司的另一面，这里新鲜的蔬菜和传统食材成为主角。只使用植物性食材，您将学习如何制作色彩斑斓、令人满意的寿司，没有任何动物制品。

您可以从两种素食寿司菜单中选择，它们也都是无麸质的。第一种选择是素食手鞠寿司，特色是手工制作的小巧寿司，上面覆盖着各种蔬菜，搭配经典的紫菜卷寿司。

第二种选择是素食散寿司，一个色彩鲜艳的米饭碗，上面放有牛油果、莲藕、紫菜、胡萝卜、香菇和姜。

在准备您选择的寿司时，您将学习如何使用简单、健康的食材创造出平衡的味道和吸引人的摆盘。最终呈现的是一道色彩丰富、味道鲜美的菜肴，展示了日本料理的多样性。

两种菜单选项都包括味噌汤。虽然传统的味噌汤通常使用鱼类高汤，但这个课程将介绍一种使用传统日本食材的植物性替代品。

您将学习如何制作出与您的寿司餐相得益彰的美味素食高汤。

客人可以选择素食手鞠寿司或素食散寿司，均搭配自制味噌汤。