Fukushima Ya

Fukushima Ya 是一家位于日本爱知县丰桥市的传统居酒屋，以其悠久的历史和地道的日式风味而闻名。自1918年成立以来，Fukushima Ya 一直致力于为顾客提供正宗的居酒屋体验。餐厅位于丰桥市的 Kitajimachō，靠近 JR 船町站，交通便利。 Fukushima Ya 的菜单丰富多样，涵盖了各种经典的日式小吃和菜肴。这里的招牌菜包括腌制小菜如 Bettara-zuke 和山葵腌卷心菜，南蛮渍小香鱼，搭配八丁味噌的长良鲷，鲣鱼刺身，以及搭配八丁味噌的鱿鱼酱油拌菜等。此外，烤茄子、烤鸡脖、炸沙丁鱼、煮章鱼、猪蹄、鸟贝刺身、沙丁鱼刺身、煮鱼（吉马）、煮小鱿鱼、汤豆腐、腌鲭鱼、竹荚鱼叩头、盖饭刺身等也深受食客喜爱。 餐厅的氛围充满了传统的居酒屋风情，提供榻榻米座位，常见的共享桌让顾客之间的互动更加亲切。Fukushima Ya 的服务方式也独具特色，饮料采用自助服务，顾客可以从冰箱中自行取用，首单需书面提交，追加订单则可口头告知服务员。 经过翻新，Fukushima Ya 的外观焕然一新，但依然保留了其百年历史的魅力。对于那些追求正宗日式居酒屋体验的顾客来说，这里无疑是一个理想的选择。