Honkogetsu

在大阪的这家怀石料理餐厅中，碗碟间蕴含的文化气息不亚于日本的任何博物馆或寺庙。餐厅的历史感扑面而来，部分原因是那600年历史的木材制成的柜台。 菜肴的顺序遵循茶道的流程，室内布局亦是如此。尽管每道经典日式料理都充满历史感——从金黄色的高汤炖菜到烤海鲜——但没有一丝过时的感觉。相反，这一切都散发着永恒的优雅。 味道本身细腻，符合日本传统美食爱好者的口味，但又有着深邃的层次感，随着用餐的进行慢慢展开。每道时令菜品都配有相应主题的碗或盘子，成为这座城市最具美感和乐趣的用餐体验之一的点睛之笔。