餐厅详情

店主北口智久曾在意大利接受培训，并在Peimento和Veneto工作过，因此在开设Il Centrino时，他已经对成功的餐厅运作有了深刻的理解。餐厅位于大阪空堀商店街附近的一座经过翻新的建筑角落，周围是其他传统民宅，呈现出高档本地餐厅的风格。餐厅内设有亚麻覆盖的桌子和简单的装饰，入口处还有一个开放的中庭。

北口是一位充满热情的美食传播者，可以说是镇上最出色的之一。他从意大利北部的风味和技艺中汲取灵感；他的品尝菜单从不夸张，但却充满了他自己的一些创意演绎，将整顿饭推向冒险的边缘。

从用新鲜番茄和从蒙圣米歇尔进口的贻贝制成的鲜红色西班牙凉菜汤中可以看出，这道菜充满了美妙的鲜味。茄子与来自Veneto的兔肉叠加，形成经典的意大利卷。而鳗鱼填馅的agnolotti则配上松露。在夏季，北口会带来用意大利熏肉包裹的煎小香鱼，搭配小扁豆和菊苣。

令人欣慰的是，Il Centrino的食物也非常适合搭配葡萄酒。前菜海螺搭配穆尼耶香槟。他认为，厚实的国产牛肉应该搭配经典的巴罗洛红葡萄酒。

Il Centrino充满魅力且价格合理，以充满活力的方式呈现美食和美酒。这也是它能连续四年获得米其林星级的原因。

米其林指南荣誉：

2021 - 2024 - 1颗米其林星

Il Centrino 位置信息

• 从谷町六丁目站步行5分钟或从松屋町站步行5分钟即可到达Il Centrino。

Il Centrino 电话号码

Il Centrino 营业时间

Il Centrino 地址

日本大阪市中央区瓦屋町1丁目2-2，邮编542-0066

Il Centrino 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。