Kitajima

Kitajima是一家位于神奈川县镰仓市大町的日式料理餐厅，坐落在一栋经过京都建筑师Toru Kijima精心翻新的60多年历史的老房子中。餐厅由在京都Wakuden接受过16年训练的Yasunori Kitajima于2021年5月创立。这里的环境宁静，外观现代，墙壁呈混凝土风格，木框门增添了一份自然气息。内部装饰简约清新，反映了四季的变化。 Kitajima以其精致的日本料理而闻名，菜单上包括寿司、刺身以及使用相模湾海鲜和当地山珍制作的时令菜肴。餐厅特别注重“地产地消”的理念，选用来自镰仓和湘南的食材，确保每道菜都能体现出季节的变化和细致的烹饪技艺。 餐厅位于北镰仓的安静区域，周围绿树环绕，提供了一种远离城市喧嚣的宁静体验。这里的厨师和服务人员友善易聊，提供令人愉悦的服务体验。无论是对鱼类和海鲜情有独钟的食客，还是追求高品质日式料理的美食爱好者，Kitajima都是一个不容错过的选择。