Kitashinchi Tempura Bonji

精致无比、无与伦比且私密的北新地天妇罗Bonji，展示了天妇罗为何被称为一种独特的烹饪艺术，远远超越普通的油炸食品。 作为备受推崇的北新地串炸Bon的姐妹店，厨房团队通过一份omakase菜单，向天妇罗表达了深情的敬意，这份菜单仿佛是一场穿越日本四季和地域的美食之旅。 在这里，不要期待普通的体验。坐在木质柜台旁，看着厨师将各种食材浸入铜制油锅中：日本黑牛菲力和新鲜海鲜，这些都是你在寿司店会期待的食材。其酥脆来自餐厅招牌的棉籽油——被誉为“油中之王”——以及简单无华的面糊。 菜品随季节变化，但可能包括来自丰洲市场著名的Yanayuki批发商的金枪鱼，或是本地饲养的河内鸭，经过烤制后盛于佐贺县的有田烧中。 整个烹饪过程在L形柜台前现场展开，巨大的观景窗提供了城市的壮丽景色。这是一个通过精心工艺来致敬天妇罗的目的地。