Oryori Fujita

隐藏在札幌南丸山宁静的住宅区，御料理藤田以其新鲜的怀石料理体验，邀请食客在这个快节奏的世界中放慢脚步。 与那些力求创新的现代餐厅不同，藤田厨师坚持经典技艺，呈现出随自然节奏和个人灵感而变化的正宗怀石料理。 某个晚上，您可能会在夏末品尝到金眼鲷配蟹肉和甜薯菊花汤，而下个月则可享受鄂霍次克海雪蟹、星鳗和海胆等其他珍馐。从精致的刺身到美味的烤鱼，再到用陶锅盛装的暖心米饭，御料理藤田的每一道怀石料理都经过精心构思和准备。 这家仅有八个座位的预约制餐厅，坐落在一栋经过精心翻修的迷人房屋内，旨在拉近藤田厨师与其他客人之间的距离，营造亲密的用餐氛围。