Shabuzen Kawasaki

位于神奈川县川崎市，夹在东京和横滨之间的热闹城市，Shabuzen Kawasaki为您提供日式火锅的宁静用餐环境。餐厅位于川崎日航酒店的五楼，距离JR川崎站仅几步之遥，自1989年以来一直欢迎宾客光临。 走进餐厅，车站的喧嚣仿佛消失无踪。身着传统和服的服务人员引导客人入座，服务如经典料亭般细致入微。餐厅提供多种座位选择，从窗边的桌子到带有下沉式掘炬座的私人房间，还有适合大型聚会的榻榻米大厅。无论是家庭庆祝重要时刻，还是同事商务聚餐，都能找到合适的房间。 厨房专注于涮涮锅和寿喜烧，精选黑毛和牛为主角。肋眼肉纹理细腻，入口即化，而瘦肉则带来牛肉本身的纯净深邃风味。特别的夜晚，A5级佐贺牛成为焦点。国内猪五花肉和丰盛的日本蔬菜拼盘则为火锅增色不少。 每片薄肉在沸腾的高汤中轻轻涮过，再蘸上店家特制的芝麻酱，浓郁而带有淡淡坚果香，或是清爽的柚子醋。涮涮锅的最后是餐厅自制的宽面、年糕和米饭，而寿喜烧则以乌冬面和米饭收尾。经验丰富的厨师们准备的季节性怀石料理，将牛肉融入更为丰富的餐点中。 在这家日本高级餐厅，夜晚的节奏不疾不徐，一片一片地享用，直到最后一滴高汤被分享完毕。