餐厅详情

继惠比寿旗舰店的成功之后，寿司初音在新宿隆重推出其备受期待的续作，带来了其独特的休闲奢华风格、对美酒佳酿的深刻欣赏，以及由城市中最有才华的厨师们引领的创意御任料理。\n\n这家隐秘的寿司目的地通过强调技艺而非花哨表演来重新定义简单，并致力于精心采购。主厨是一位多产的厨师，他在尊重餐厅传统的同时，加入了自己的艺术风格，通常以招牌海胆“热狗”开启体验，这是一款寿司卷，上面铺有龙虾和蛋黄酱，覆盖着丰富的海胆，并用酥脆的海苔包裹。\n\n御任料理中的其他菜品更具季节性。在特定的晚上，食客可以享受到现代风格的开胃菜，如烤干酪配干鲻鱼子，然后品尝完美制作的鱼生，搭配红醋调味的米饭：柚子调味的红鲷鱼、昆布腌制的石鲈寿司以及柔软的中脂金枪鱼。\n\n这些风味被餐厅精选的稀有清酒和侍酒师推荐的葡萄酒加倍——不，三倍提升。寿司厨师引导食客进行精心搭配，或许会建议搭配奥地利白葡萄酒来提升鱿鱼寿司的风味，或者稀有的Aramasa清酒来增强竹荚鱼的鲜味。所有这一切都在一个别致而私密的空间中进行，中心是一张精美抛光的柜台。\n\n对于那些寻求更私密体验的人来说，可提供最多四人的包厢座位。

Shinjuku Sushi Hatsume 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出要求的客人。

• 餐厅保留拒绝过多饮食限制的客人预订的权利，特别是对鱼类或蔬菜过敏的客人。

• 以下列出的套餐菜单内容仅为示例，可能会根据季节性供应进行更改。

• 由于座位有限，餐厅无法始终保证客人在预订后能够获得其首选的座位选项。

• 所提供的图片仅供说明用途。

Shinjuku Sushi Hatsume 营业时间

Shinjuku Sushi Hatsume 地址

东京都新宿区西新宿7-10-10 西村大厦B1F，邮编160-0023

Shinjuku Sushi Hatsume 位置信息

• 新宿寿司初音距离新宿站（西口）步行7分钟，距离都营大江户线新宿西口站步行1分钟，距离西武新宿站步行5分钟。

Shinjuku Sushi Hatsume 电话号码

Shinjuku Sushi Hatsume 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。