Shofukuro Honten

滋贺县的八日市，以其19世纪作为蜡烛生产中心的旧明治时代商人住宅区而闻名。在这个历史悠久的地区，有一家备受日本美食家和顶级厨师推崇的怀石料理餐厅。餐厅坐落在一座庄重的老宅中，室内外空间宽敞。 多年来，这里的厨房培养了许多优秀的厨艺人才，他们在此作为学徒学习技艺。如果你对成为最新的料理门徒感兴趣，店主很乐意与你聊聊传统文化和美食，只要你的日语足够应付。 店主的“おまかせ”套餐菜单包括大约十二道菜，随着季节变化而更新。你可以期待品尝到来自该地区的特色美食，包括在附近森林捕获的野味。 如果你来到滋贺地区，想要品尝当地的正宗风味，Shofokuro Honten正是你要找的地方。