餐厅详情

2020年，寿司惠比寿在其名字来源的街区接手了隔壁的一家店，以向东京人展示享受寿司并不需要在传统和时尚之间做出选择。这家时尚的寿司居酒屋完美地融合了两者。

经典寿司店的装饰依然存在，抛光的木质柜台和排成一排的清酒瓶子都在诉说着传统，但内部线条更为柔和，大窗户部分被白色暖帘遮挡，露出一个紧凑的桌子，配有长凳和凳子。

餐厅供应本地鱼类、休闲小吃和刺身，菜单价格亲民。他们的江户前握寿司是特色，使用正宗的红醋“赤酢”——包括柔嫩的肥美金枪鱼、鰤鱼、松露顶级扇贝等——但大多数食客也会想要翻阅特色菜单，那里有一些令人惊喜的选择。

真正的亮点是他们对鲑鱼子（ikura）的纯粹使用。他们的咸味千层酥将马肉韩式生拌（韩式塔塔）夹在两层寿司饭之间，顶部是海胆，当然还有更多的鲑鱼子。另一个必试的是蟹肉和虾的组合，蟹壳内填满肉，顶部放上鹌鹑蛋黄，再铺上更多的鲑鱼子。食用时，将其混合并铺在薄寿司卷上。同时，鲑鱼子鸡尾酒令人惊艳，盛在优雅的鸡尾酒杯中，底部是寿司饭，托着光泽的鱼子。

饮品方面，这是一场寿司与酒的盛宴。根据餐中使用的米醋和酱油种类，红白酒都推荐搭配。

Sushi Ebisu Ebisu Honten 备注

• 每位客人需点一杯饮品，费用将与套餐菜单分开结算。

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人请提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天的请求。

• 餐厅保留拒绝过多饮食限制的客人预订的权利，特别是对鱼类或蔬菜有忌口的客人。

• 以下列出的套餐菜单内容仅供参考，可能会根据季节变化调整。

• 由于座位有限，餐厅无法保证预订后能提供客人所希望的座位选择。

• 提供的图片仅供参考。

Sushi Ebisu Ebisu Honten 营业时间

Sushi Ebisu Ebisu Honten 地址

东京都涩谷区惠比寿4-9-5 Mansion New Ebisu 106, 邮编150-0013

Sushi Ebisu Ebisu Honten 位置信息

• 寿司惠比寿本店距离惠比寿站东出口步行3分钟。

Sushi Ebisu Ebisu Honten 电话号码

Sushi Ebisu Ebisu Honten 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。