Umemoto

Umemoto是一家位于Kanagawa县横须贺市浦贺的传统餐厅，以其独特的鳗鱼料理而闻名。餐厅专注于提供各种鳗鱼菜肴，如鳗重（烤鳗鱼盖饭）和鳗丼（鳗鱼饭碗），并提供烤鳗鱼肝和鳗鱼骨作为配菜。这里的酱汁独具特色，甜度较低，带有独特的香辣风味。 Umemoto的鳗鱼采用关东风格的蒲烧做法，先蒸后烤，使用备长炭和略显浓郁的秘制酱汁烤制而成。餐厅的墙上挂着浦贺的棕褐色老照片，营造出一种怀旧的氛围，让人仿佛置身于过去。 这家餐厅由年轻的第六代传人经营，已有150年的历史，据说胜海舟曾是这里的常客。由于座位有限，建议提前预约。员工服务周到，随叫随到。 Umemoto距离京急浦贺站步行约10分钟，餐厅门口有两个标有“Umemoto”的停车位。餐厅还提供种类丰富的Kanagawa当地清酒，是品味传统风味的绝佳去处。