Wagyu Amiyaki Kaiseki Sizzler

对于大多数和牛餐厅来说，提供多种不同的肉类选择是一大骄傲。原味裙扒？卡比小牛排？肉眼牛排？这些都是烧肉老手们耳熟能详的名字。 但是，只有经验丰富的屠夫才会对广岛烧肉界的传奇--和牛（Wagyu）Amiyaki Kaiseki Sizzler 提供的所有牛肉种类了如指掌。这家餐厅于 1972 年在广岛的新天地区开业，凭借菜单上种类繁多的牛肉迅速建立了自己的声誉：从眼圆（shikinbo）到扁圆（nakaniku），再到肋骨指（nakaochi-kalbi）--肋骨间那诱人而又有嚼劲的肉--一共有 25 种不同部位的牛。 Sizzler 另一个引以为豪的地方是，所使用的每一部分牛肉都是黑毛和牛，从广岛当地农场采购，以保证最大程度的新鲜。每块牛肉都会用最适合它的调料来烹制，有的用盐，有的用更甜的烤肉酱。为了确保每块牛肉都能以最佳方式烹饪，即使是来自海外的游客也能品尝到，每块牛肉都有英语和日语的烧烤说明。