餐厅详情

在繁华的涩谷街头，和食割烹山帽子为您提供一个宁静的吧台用餐体验，以静谧的方式诠释日本料理的精髓。主厨小池正弘曾在京都和东京学习，他运用日本最优质的时令食材，巧妙地平衡传统与创新。

每道菜的基础始于水和米——来自伊豆半岛的柔软泉水，用于从海带和鲣鱼中提取深邃的鲜味，米饭则在传统的铁釜中烹煮，呈现出柔软蓬松的质感。从春季山菜和野生香鱼，到炭烤和牛和自制芝麻豆腐，每个元素都经过精心处理。

餐厅仅设有八个吧台座位，宾客可以亲眼见证厨房随着季节变化的艺术。尽管位于涩谷，餐厅却散发出宁静的氛围——温暖的木质内饰、柔和的灯光，营造出一个让人慢慢品味的环境。

无论是独自用餐、安静的商务会谈，还是庆祝特别的时刻，山帽子不仅仅提供一顿美餐，更是东京中心的一段静谧与优雅的时光。预订不可或缺。取消预订需提前三天，否则将收取50%的费用，当日取消则需支付全额费用。

Washoku Kappo Yamaboushi 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人应提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天提出请求的客人。

• 餐厅保留拒绝过多饮食限制的客人预订的权利，特别是鱼类或蔬菜的限制。

• 以下列出的套餐菜单内容仅供参考，可能会根据季节供应情况而更改。

• 由于座位有限，餐厅无法保证在预订后提供客人所偏好的座位选择。

• 所提供的图片仅供参考。

Washoku Kappo Yamaboushi 营业时间

Washoku Kappo Yamaboushi 地址

日本东京涩谷区涩谷3-14-3涩谷N大厦2楼，邮编150-0002

Washoku Kappo Yamaboushi 位置信息

• 从JR涩谷站（新南口）步行5分钟即可到达

Washoku Kappo Yamaboushi 电话号码

Washoku Kappo Yamaboushi 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。