Zeshin

前往大阪市中心北侧的西天满之旅，绝对值得一试，因为这里的传统怀石料理餐厅“是心”提供了令人惊叹的美食体验。这家餐厅由一位在旅馆厨房和专业服务领域有着深厚根基的厨师创立。 关根宗一出生于静冈县的一个经营传统旅馆的家庭。从小，他便在祖父和父亲的厨房管理中耳濡目染，逐渐萌生了自己独立创业的梦想。 毫不意外，这里的服务也无可挑剔。客人们在宗一和女主人热情的欢迎下，步入这个充满侘寂风格的空间；坐在柜台前，宗一会在用餐过程中与您亲切交谈。 菜单保持了传统怀石料理的经典风格，同时加入了独特的创意，让即使是老饕也充满惊喜。厨师推荐的“おまかせ”套餐在经典中融入小惊喜。例如，奶油芝士填充的虾，或是皮上嵌入烤米的鲭鱼。 食材的核心是极其新鲜的鱼类，追随日本四季的生命节奏。客人可以享用到最应季的新鲜食材，如夏季的穴子和冬季的甘鯛。激动人心的烹饪与顶级服务的完美结合，使“是心”跻身大阪米其林星级餐厅之列，并在当地享有盛誉。 米其林指南荣誉： 2018 - 2024 - 一星米其林