La historia del Amarone: visita y cata vertical de 3 décadas

Una visita guiada para descubrir el corazón palpitante de nuestra bodega y disfrutar de una experiencia exclusiva que culmina con una cata vertical de tres grandes añadas de Amarone della Valpolicella DOCG Classico. El objetivo de nuestro recorrido es hacer que nuestros visitantes recorran los pasos que sigue un racimo de uva: del viñedo a la botella. La ruta comienza en el viñedo que hay detrás de nuestra empresa (Vigneto Santa Cristina), uno de los pocos que quedan a unos cientos de metros del lago de Garda. A continuación, pasamos a la zona de recepción de la uva, la bodega de fermentación y la bodega subterránea de barricas. La visita continúa en la sala de embotellado y los almacenes, donde cada botella se envasa cuidadosamente para contar la historia de nuestra identidad. Al final de la visita volveremos a la bodega de barricas donde comenzaremos una vertical especial de 3 añadas : 1998 ️ Cálido y maduro, con taninos suaves y estructura armoniosa, 2008 fresco y complejo, con viva acidez y frutos rojos, 2018 elegante y joven, con gran finura y un largo futuro. Degustación de un Amarone joven sacado directamente de la barrica, Todo ello acompañado de una tabla de embutidos, quesos y productos locales.