En Son Simo, su recorrido por los viñedos comienza con una cálida bienvenida por parte de Cata, la apasionada propietaria. Ella comienza tu viaje con una refrescante copa de vino blanco mientras te guía a través de sus pintorescos viñedos. Aquí descubrirá dos parcelas distintas: una que cultiva uvas para sus frescos vinos blancos y otra dedicada a los ricos sabores de las variedades tintas. Cata comparte su gran conocimiento sobre el proceso de cosecha, las variedades de uva y el cuidado meticuloso que se pone en cada vid. Continuando hacia el corazón de la finca, entrará en la zona de producción de vino donde ocurre la magia. Sea testigo de cómo las uvas se filtran meticulosamente, se procesan por expertos y se envejecen cuidadosamente en barricas. La experiencia culmina con una deliciosa sesión de degustación de los famosos vinos rosados y tintos robustos de Son Simo, perfectamente combinados con auténticos aperitivos mallorquines. Sumérgete en la esencia de Son Simo, donde cada sorbo cuenta una historia de tradición, artesanía y sabor inolvidable.