Tour de Café Monte Alto De Grano a Bebida

Descubre el intrincado mundo de la producción de café en Café Monte Alto en Jarabacoa. Este recorrido guiado ofrece una fascinante mirada al viaje del café desde el grano hasta la taza. Comience con una cálida bienvenida de guías expertos que comparten la rica historia y las prácticas sostenibles de este productor líder antes de guiarle a través de cada paso de la transformación de la fábrica. Admisión: Incluido Bienvenida y Herencia: Conozca a su guía experto para una introducción a la rica historia y las prácticas agrícolas sostenibles de la cultura del café dominicano. Clasificación y Preparación: Observe los granos de café verdes sin tostar al llegar a la instalación y vea las técnicas iniciales de clasificación utilizadas antes del procesamiento térmico. Tostado y Molienda: Pise la planta de procesamiento activa para ver maquinaria de tostado en funcionamiento. Aprende los controles de temperatura precisos utilizados para preservar el aroma, la profundidad y el sabor. Embalaje: Observe la etapa final en la que el café recién tostado se muele y se sella herméticamente para su distribución.