Comenzarás con Phin Brewing Basics, donde obtendrás experiencia práctica con el Phin tradicional vietnamita. Aprenderás a medir el café con precisión, controlar el tiempo de extracción y preparar un café de base fuerte y aromático. Su anfitrión también compartirá consejos prácticos sobre el tamaño de la molienda, la temperatura del agua y los errores comunes que debe evitar, habilidades que puede aplicar fácilmente en casa. A continuación, te unirás al Taller de Café con Huevo y descubrirás la historia detrás de Hanoi Egg Coffee, una bebida creada en tiempos de escasez y ahora celebrada por su creatividad. Aprenderás a batir la yema de huevo en una espuma ligera y cremosa y a equilibrar el dulzor con el amargor antes de preparar tu propia taza para disfrutarla fresca, al igual que los lugareños. Luego explorarás la experiencia del café de coco, donde aprenderás a mezclar crema de coco con café para crear un sabor suave y tropical. Por último, probarás Salt Coffee Experience y verás cómo un toque de sal mejora el dulzor y la profundidad, lo que resulta en una taza sorprendentemente equilibrada y satisfactoria.