Clase de cocina Salsa Pesto

La salsa pesto genovesa es una especialidad gastronómica de la región de Liguria. Es una excelencia histórica de la cultura gastronómica, que implica convivencia y compartir experiencias con su familia y amigos. Requiere conocimientos, habilidades y habilidades. Por todas estas razones, la región de Liguria apoya la candidatura del pesto genovés preparado con mortero de mármol y mano de madera en la Comisión Nacional Italiana para la UNESCO como una de las mejores prácticas del patrimonio cultural inmaterial de la humanidad. Experimentarás una inmersión total en la tradición culinaria de Liguria. Conocerá a nuestro experto culinario local por la mañana y descubrirá la auténtica receta de la salsa Pesto, el condimento valioso para el minestrone y los platos de pasta. Después de elegir los ingredientes correctos, nuestro chef le enseñará cómo preparar una salsa pesto deliciosamente aromática hecha exclusivamente con albahaca local y preparada de la manera tradicional, utilizando un mortero de mármol y una mano de madera. Puntos destacados de la experiencia: • Planificación de menús y preparación de alimentos con expertos locales que hablan inglés; • Clase de cocina "Salsa Pesto" preparada de manera tradicional, usando el mortero de mármol y el mortero de madera; • degustación de pasta y pesto; • DOP Riviera Ligure - Degustación de aceite de oliva virgen extra Riviera dei Fiori y aceitunas Taggiasca; • Los amigos o familiares que no están cocinando pueden unirse a nosotros para la cena (precio a petición). • Incluye: Certificado de Med Food Lab y recetas. Punto de encuentro: frente a la entrada principal del Casino Sanremo.