Historias de cocina - Cocinando Historias

Historias de cocina es un encuentro con la memoria y el territorio. Es una experiencia con el Coffee Axis a través de sus olores, sabores, texturas y narraciones. En él prueban, sienten y preparan algunos de los alimentos que se sirven hoy en las mesas de esta tierra montañosa. Al mismo tiempo, puede escuchar historias de tiempos lejanos y cercanos que fueron contados en libros o transmitidos por los abuelos. Es un viaje a través de la identidad de hombres y mujeres que desde tiempos precolombinos habitaron este territorio, pasando por el tiempo de la conquista y llegando a la finca de café.