Taller de Pandebono Colombiano Gastronomía Tradicional

Durante esta experiencia gastronómica, los viajeros aprenderán a preparar uno de los productos más emblemáticos del Valle del Cauca: el pandebono. Iniciaremos con una bebida fría de frutas autóctonas como bienvenida, mientras hacemos una introducción cultural sobre el origen del amasijo, su historia y su valor en la identidad culinaria del suroccidente colombiano. Luego, guiados por un tallerista local, conocerán la trazabilidad de los ingredientes —como el almidón de yuca, el queso fresco y el huevo— y prepararán su propio pandebono desde cero. Durante la cocción, se ofrecerá una charla sobre el café especial vallecaucano, explorando sus notas, variedades y el porqué es el maridaje perfecto para el pandebono recién horneado. Finalizaremos con la degustación de lo preparado y empacaremos los pandebonos restantes para que cada turista se los lleve consigo mismo.