¡La sensei Manami de “Baila por unos Fideos Deliciosos: Clase Online de Ramen” regresa con otra clase de cocina online que te hará latir el corazón! En esta clase, aprenderás a hacer ramen tonkotsu, un estilo de ramen amado por personas de todo el mundo.

El ramen tonkotsu se caracteriza por su sopa cremosa a base de huesos de cerdo y un sabroso topping de cerdo. Es muy popular en todo el mundo, pero no necesitas hacer fila para disfrutar de un tazón. ¡Esta es tu oportunidad de aprender a hacer ramen tonkotsu en casa!

La sopa tonkotsu utiliza un caldo de huesos de cerdo que tarda 10 horas o más en cocinarse. Pero la sensei Manami tiene algunos trucos ingeniosos bajo la manga, para que puedas preparar un ramen de cerdo auténtico desde cero en poco tiempo. Usando ingredientes simples y naturales, cocinados cuidadosamente durante unas 2 horas, puedes lograr un caldo igualmente rico y cremoso en tu propia cocina.

Primero, el cerdo se cocerá a fuego lento en una sartén durante aproximadamente una hora mientras preparas la masa para los fideos usando solo harina y agua. Con una técnica especial de amasado, ¡te arremangarás los pantalones y te pondrás a bailar al ritmo de canciones pop japonesas y temas de anime!

Solo necesitas una bolsa de plástico resistente para la masa y un suelo limpio y pies listos para bailar. Después de sudar un poco, estira la masa, córtala en fideos y hiérvelos antes de unirlos con el caldo tonkotsu que se cocina lentamente.

Conéctate con familiares, amigos y compañeros de trabajo online y comparte una experiencia divertida de cocina y baile, recompensándote con un increíble y satisfactorio tazón de ramen tonkotsu lleno de umami.