Conduce a un pequeño mercado de verduras para comprar todos los alimentos necesarios para cocinar platos etíopes. Ínjera, la comida nacional de Etiopía llamada Ínjera (Enjera), un alimento básico esponjoso de pan plano en la cocina etíope, se hace fermentando harina de teff y agua, y luego cocinándolo en una sartén caliente. El proceso consiste en crear un entrante, mezclarlo con harina y agua, permitir que la mezcla fermente y, finalmente, cocinar tortitas finas. La ceremonia del café etíope es un ritual social profundamente arraigado donde el café se prepara y sirve con protocolos específicos, que simbolizan amistad, respeto y hospitalidad. Por lo general, se trata de tres rondas de café, cada una con un simbolismo único, y es una parte significativa de la vida diaria y ocasiones especiales en Etiopía. Estofado de lentejas etíopes que es fácil de hacer y tiene una profundidad de sabor increíble. Si eres vegetariano y te gusta comer sin carne, este es un gran plato para tener en tu rotación de comidas.