Soy Asnka y de la región de Amhara, Etiopía, pero me encanta cocinar platos de todo el país, así que prepárate para que te sirvan la cocina pan-etíope. Al principio, aprendí a cocinar ayudando a mi madre en la casa cuando era niña y luego estudié en el Colegio Vocacional Lalibela. Ahora, dirigí mi propia cocina después de casarme con mi esposo Kanu, que tiene una licenciatura en Economía y es un profesional del turismo. ¡Ha dirigido viajes por Etiopía durante más de una década! Tu clase de cocina tendrá lugar en la cocina de mi casa en el centro de la ciudad de Lalibela, Kedemt Village. A solo 2 minutos a pie de las iglesias de Lalibela. Durante su clase de 1.5 a 2 horas, le mostraré cómo hacer un plato tradicional etíope, así como cómo verter y cocinar la injera perfecta, un pan tradicional fermentado que las personas en Etiopía usan como plato comestible con otros platos servidos encima de eso. Definitivamente aprenderá a hacer shiro (guiso de garbanzos o habas) o tibs (carne frita con verduras y especias) además de injera. También aprenderás a tostar granos de café.