Nuestro tour gastronómico en Addis Abeba ofrece a los huéspedes una experiencia culinaria cuidadosamente seleccionada, dirigida por nuestro equipo de catadores de Addis Abeba. Antes de comenzar, nuestro tour refleja la cocina local, y las limitaciones de los vendedores ambulantes de comida y restaurantes locales significan que no podemos atender todas las restricciones dietéticas. Aquí hay una evaluación honesta para la gira, así que nadie está decepcionado: ✘ Inadecuado para dietas vegetarianas, veganas, pescatarias y halal ya que el número de degustaciones sería muy limitado. ✔ Adecuado para ninguna dieta de cerdo y mariscos, y alergias leves a los frutos secos. ✔ Intolerancia al gluten e intolerancia a la lactosa posibles aunque algunas catas no tienen alternativas disponibles y el menú sería más limitado Si te sientes aventurero por un viaje de amante de la comida, ¡sigue leyendo!

Descubre un lado diferente de Addis Abeba en esta experiencia gastronómica nocturna de cuatro horas en el barrio de Haya Hulet. A través de 5-6 paradas curadas y más de 12 degustaciones, probarás una amplia gama de sabores etíopes. Mientras que los menús varían dependiendo de la temporada y la disponibilidad, a menudo destacan la carne tierna salteada con especias berbere, platos de beyaynetu de colores servidos sobre injera resistente y kitfo, carne finamente picada sazonada con mitmita caliente, maridada con requesón fresco y verduras salteadas. También puedes probar el reconfortante duba quanta y el tihilo, masa de cebada asada sumergida en un rico guiso de cordero. Las comidas etíopes a menudo incluyen una bebida, y este tour le presenta bebidas tradicionales como el vino de miel, tella (una preparación de grano de estilo casero) y areke, un aguardiente local. Y ninguna comida etíope estaría completa sin una ceremonia tradicional de buna que destaca una de las tradiciones de café más antiguas de los países. Esta es una introducción inmersiva y fuera de horario a la cultura gastronómica de Adís Abeba.